¿Cuál es el significado de la ley descrita en Levítico 27?

Levítico 27:29 es parte de una sección de la ley que comienza en el versículo 14:

Levítico 27:14 '»Si un hombre consagra su casa como cosa sagrada al Señor, el sacerdote la valuará como buena o como mala; como el sacerdote la valúe, así será.
Lev. 27:15 Pero si el que la consagra quisiera redimir su casa, añadirá a tu valuación la quinta parte del valor de ella; y así será suya.

El tema de esta sección es una casa o un campo consagrado al Señor (es decir, entregado a los sacerdotes para su uso). Si el dueño de esa propiedad más tarde quiere redimirla (es decir, comprarla de nuevo a los sacerdotes), entonces debe pagar el precio que los sacerdotes hayan determinado que vale la propiedad según la ley. Por ejemplo, el Señor dice:

Lev. 27:19 Y si el que lo consagra quiere redimir el campo, le añadirá una quinta parte al precio de tu valuación para que pase a su posesión.
Lev. 27:20 Pero si no quiere redimir el campo, y se vende el campo a otro, ya no podrá redimirlo; 
Lev. 27:21 y cuando quede libre en el jubileo, el campo será consagrado al Señor, como campo dedicado; será para el sacerdote como posesión suya.
Lev. 27:22 Y si consagra al Señor un campo que ha comprado, que no es parte del campo de su propiedad,
Lev. 27:23 entonces el sacerdote le calculará la cantidad de tu valuación hasta el año de jubileo; y en ese día dará tu valuación como cosa consagrada al Señor.

Vemos que la ley establecía reglas estrictas sobre cómo se podía transferir la propiedad apartada para el Señor. Luego, en el versículo 29, el Señor dice que un hombre que intenta redimir una propiedad apartada para el Señor no puede usar cosas sin valor para pagar el rescate. Por ejemplo, el Señor dice que un animal primogénito no puede usarse para pagar el rescate, ya que todos los animales primogénitos ya pertenecen al Señor:

Lev. 27:25 Toda valuación que hagas será conforme al siclo del santuario. Veinte geras son un siclo.
Lev. 27:26 »Sin embargo, el primogénito de los animales, que por su primogenitura pertenece al Señor, nadie puede consagrarlo; ya sea buey u oveja, es del Señor.

Además, un esclavo o cualquier persona ya comprometida con el Señor bajo un voto (ya sea por buenas o malas razones) no puede ser utilizada para rescatar la propiedad.

Lev. 27:28 »Sin embargo, cualquier cosa dedicada que alguno separe para el Señor de lo que posee, sea hombre o animal, o campos de su propiedad, no se venderá ni redimirá. Toda cosa dedicada es santísima al Señor. 
Lev. 27:29 'Ninguna persona que haya sido dedicada como anatema será redimida; ciertamente se le dará muerte.

Por ejemplo, un esclavo que ha sido previamente consagrado al Señor ya es propiedad del Señor, por lo que no podría ser usado como pago por el rescate. De la misma manera, un hombre que ya ha sido apartado para morir por asesinato puede ser usado para redimir una propiedad. Ese es el punto del v. 29.